Malta is een eilandengroep in de Middellandse Zee en bestaat uit de eilanden Malta, Gozo, Comino en de onbewoonde eilanden Cominotto en Filfla. Het ligt ongeveer 94 km ten zuiden van Sicilië en 290 km ten noorden van Tunesië. Malta is over het algemeen heuvelachtig, in het oosten vrij vlak en in het westen wat hoger. Cominotto en Filfla zijn 2 onbewoonde vogeleilandjes en er zijn nog 2 eilandjes die bekend staan als St. Paul’s Islands. Populaire plaatsen op Malta zijn Bugibba, Mellieha, Qawra, Sliema, St. Julian’s, St. Paul’s Bay en natuurlijk de hoofdstad Valletta. Malta is vnl. geliefd bij duikers, cultuurliefhebbers en ook veel jongeren gaan er naar toe om een Engelse cursus te volgen. Door de vele culturen die zich in de afgelopen eeuwen op Malta gevestigd hebben, kent Malta invloeden van vele buitenlandse keukens, waaronder de Spaanse en Moorse keuken. Soep en groenten zijn vaak vast onderdeel van de maaltijd. Malta is bekend om zijn blauwe luchten en gegarandeerd zonnige weer. Zelfs in de wintermaanden november en december schijnt de zon gemiddeld 6 uur per dag, in de zomermaanden juni tot en met augustus zelfs 12 uur.