De republiek Turkije is een groot land dat gedeeltelijk in Europa ligt en voor een deel in Azië. Waar deze scheiding precies ligt verschilt strek per geoloog of instantie. Sommige instanties houden aan dat de scheiding door de Zwarte Zee en de Zee van Marmara loopt terwijl andere geografen Turkije vanwege politieke en culturele redenen in zijn geheel bij Europa voegen. Turkije is bij velen nog onbekend als natuurbestemming. Veel mensen kennen het alleen van de strandvakanties die hier aangeboden worden. Maar Turkije heeft zoveel meer te bieden: u vindt hier prachtige natuur en eeuwenoude cultuur. De Turken zijn bekend om hun gastvrijheid en u zult dan ook als gast niets te kort komen. De keuken is erg goed met verse kruiden en groentes van het land.